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西心
200ml ￥630
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焼肉のたれ
200ml ￥543 |
西心
一夜漬けの素
400ml ￥724 |
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西心
200ml ￥630 |
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お醤油にもとことんこだわりたい人に是非一度使って頂きたいのが、この西心醤油です。塩は太陽と風の力をかりて一年かけて結晶させた塩田しおを使用。市販の塩より塩化ナトリウム分が約30％少なくミネラル分もたっぷり。塩分控えめを心がけている人にもお勧めです。非遺伝子組み換えの丸大豆と麦を原料に、これまたこだわりのライフ・フィールド・ウォーター「のあな」の水を仕込みの水に使い、自然の気候のままに杉の桶で3年間熟成させた醤油です。かけ醤油で美味しいのはもちろんのこと、煮物にすると甘味が増して美味しさが益々アップします。現在お使いのお醤油に何割か加えて使ってみても美味しくなるのは間違いないですよ！ |
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西心つゆ
200ml ￥577 |
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美味しいものは食べたいけれど、面倒なことはイヤ！簡単で便利に美味しいものが食べたいという人には持ってこい。西心醤油の旨味と濃度を生かして鰹、昆布、椎茸のだしと味醂が一つに溶けあって甘さを抑えた旨味の雫です。お湯やお水で好みの味にのばすだけで使えるところがものぐさグルメにピッタリ。ストレートなら湯豆腐、冷や奴で是非一度試して頂きたいつゆです。1〜2倍に薄めれば煮物が美味しく出来上がり4〜5倍に薄めれば、ひやむぎ、そうめん、釜揚げうどんのつゆはバッチリ。そのほか天麩羅のつゆ、もちろんそのままかけ醤油としてお刺身やお寿司にもOK！ |
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西心麺つゆ
200ml ￥525 |
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夏はひやむぎ、そうめん、冬は釜あげうどん。とにかく日本人は麺類が大好き。もちろん私も例外ではありません。大好きで口にする回数が多いからこそ麺つゆにもこだわりました。コシがあって美味しい麺も、つゆが美味しくなければ魅力半減。麺の美味しさを損なうことなく味わえるように、かつお、昆布、椎茸のだしを良く効かせて「のあな」の格上醤油 西心と本みりんのチカラで口当たりの良いちょっと甘口の濃縮タイフ゜の麺つゆに仕上げました。つけつゆなら4〜5倍にお水かお湯で薄めて下さい。かけつゆなら8〜9倍にお湯で薄めて下さい。自信作です。 |
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焼肉のたれ
200ml ￥543 |
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焼肉のたれもオリジナルなものを造りたい!と勢いで造ってしまいました。夏は野外でバーベキュー、冬は家の中でホットプレートを囲んで鉄板焼き。新鮮な食材をジュージュー焼くだけの簡単な料理だって“たれ”だけはこだわっちゃいますよ!。格上醤油 西心をベースにリンゴ、玉ねぎ、しょうが、にんにく、ごま、等々の材料をたっぷり使った子供から大人まで楽しめる上品な甘口の焼き肉のたれです。食べ過ぎてチョットくどいかなと感じるようになったら、「ぽんず西心」を1割程加えるとサッパリと美味しい味に大変身!!これがまた、意外とイケルので、またまた食べ過ぎてしまうほどです。女性は最初から「ぽんず西心」を1割程加えた方が好評のようです。 |
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ピリ辛西心
200ml ￥525 |
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ただ辛いだけじゃ美味くない! スイカに塩をかけて食べると一層甘味が増して美味しくなるように、辛さの旨味を引き出すためには甘辛のバランスがとれていることが大事。かけ醤油、煮物、和え物などちょっぴり辛口の料理をお好みならかつおや昆布のだしも効かせて旨くて辛い「ピリ辛西心」を是非お試し下さい。辛味のなかにも旨さがある手の込んだ味わいです。餃子のたれに使ってみるのもおもしろいですよ。唐辛子の辛味の正体であるカプサイシンは、効率よくエネルギーを作り出させる作用もあるし、以外と健康にもいいんですよね。 |
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西心
一夜漬けの素
400ml ￥724 |
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今は漬物は浅漬けがブーム。浅漬けなら自分で簡単に造っちゃえ!って感じでお薦めしたいのが一夜漬けの素。いつでも好きな時に、好きな野菜を食べたいだけ、刻んだ野菜をタッパウェアなどの器に入れて2〜2.5倍に水で薄めた一夜漬けをヒタヒタに入れたら、後は冷蔵庫で一晩寝かせておくだけで、朝には美味しい漬け物の出来上がり。ものぐさグルメには一押しの必需品！せっかちでそんなに待てない人には、細かく刻んだ野菜をビニール袋に入れて一夜漬けを野菜がヒタヒタに漬かる位に入れたら、袋の口元を輪ゴムでしばって後は5分、手で揉むだけでアッと言う間に出来上がり。 |
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